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為切實保障公眾飲食安全，維護消費者合法權益，結合肉制品消費特性，現就肉制品消費安全發布如下提示： 

    一、選擇正規經營場所

選購肉制品，應優先選擇取得食品經營許可證、營業執照的超市、農貿市場、品牌肉類專營店等合規經營單位。請勿在流動攤販、無證無照攤點購買肉制品。

    二、查驗肉品感官品質

選購鮮、凍肉，應選擇肉色鮮亮、脂肪潔白，肉質按壓后彈性良好的產品；切勿購買色澤發暗、脂肪發黃、有異味及滲出大量血水的肉品。選購腌、臘肉制品，應選擇肉質緊實、色澤均勻、無霉斑、無哈喇味的產品，切勿購買脹袋、破損及內容物發黏、松散的產品。選購熟肉制品，應選擇包裝完整、標識清晰的產品，切勿購買包裝破損、肉質發黏、存在異味的產品。

    三、核對待包裝產品信息

選購預包裝食品時，要認真核對產品標簽信息，仔細查看配料表，優先選擇食品添加劑種類較少的產品，留意防腐劑、著色劑、保水劑等添加情況。同時關注生產日期和保質期，優先選購近期生產的產品，確認產品貯存條件符合標注要求，超過保質期及貯存不當的產品不要購買。

    四、警惕低價陷阱與虛假宣傳

對價格顯著低于市場正常水平的肉制品，務必提高警惕，此類產品可能存在來源不明、以次充好、使用病死畜禽肉等問題。消費者應理性對待“零添加”“純手工”“土豬肉”等宣傳內容，主動核實相關資質證明，避免被虛假宣傳誤導。

    五、增強消費維權意識

購買肉制品后，應主動索取并妥善保管發票、購物小票、電子支付憑證等購物憑據。如發現肉制品存在質量問題或食品安全隱患，可撥打12315、12345熱線，或直接向屬地市場監督管理部門投訴舉報。

市場監督管理部門提醒：廣大消費者須樹立科學理性消費觀念，提升食品安全防范意識，共同筑牢食品安全防線。肉制品生產經營單位需嚴格履行食品安全主體責任，誠信守法經營，共同維護規范有序的市場秩序。

衡陽市市場監督管理局

2026年3月25日