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張飛糙米甜酒糟
發(fā)布時(shí)間：2016-07-15文檔來(lái)源：衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)委員會(huì)
糯米甜酒糟是傳統(tǒng)食品，多種食用方法、四季適用、老少皆宜。張飛糙米甜酒糟作為地方特殊品牌，有著悠久的民間歷史，源于漢，盛于清。有史料記載“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪 糟”。 目前主要有3種不同風(fēng)味的系列產(chǎn)品，“含人參和枸杞紅米甜酒糟的釀造方法”、“含人參和黃芪糙米甜酒糟的釀造方法”、 “含黃花和鮮茅根糙米甜酒糟的釀造方法”等3個(gè)國(guó)家發(fā)明創(chuàng)造專利，通過(guò)技改使甜酒糟存放時(shí)間長(zhǎng)、一年四季均能生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，繁榮市場(chǎng)的同時(shí)也為企業(yè)和財(cái)政增加了效益。經(jīng)試銷市場(chǎng)反應(yīng)強(qiáng)熱、消費(fèi)需求旺盛，銷量逐年攀升，前景廣闊。 
主辦單位：衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 衡陽(yáng)市人民政府辦公室 承辦：衡陽(yáng)市數(shù)據(jù)局
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