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衡東縣位于湖南東部偏南，居湘江中游的衡陽盆地與醴攸盆地之間，因位于南岳衡山之東而得名。這里地肥物豐，素有“魚米之鄉”美譽，是革命老區、羅榮桓元帥的故鄉、中國土菜名縣。近年來，衡東縣委、縣政府著力打造中國黃椒第一品牌“三樟黃貢椒”，在品牌創建、保護、運用等方面“精耕細作”，小小黃貢椒變成富民強縣的“黃金椒”。2018年，全縣黃貢椒種植面積2.8萬畝，產量達2.89萬噸，產值2.3億元，農戶依靠種植、采摘、加工黃貢椒人均收益達8000元。

一、抓產業基地，壯大品牌基礎

一是進行科學規劃。制定了《衡東縣黃貢椒產業發展規劃》，根據黃貢椒發展現狀，依托三樟鎮悠久的黃貢椒種植歷史，重點布局三樟鎮14個村、1個社區，輻射帶動石灣鎮、新塘鎮、吳集鎮、白蓮鎮、榮恒鎮、楊林鎮、高湖鎮、霞流鎮、洣水鎮等鄉鎮，通過三年努力，確保黃貢椒種植面積穩定在5萬畝以上，年產量達5萬噸，年綜合產值6億元，形成了湘江水系流域黃貢椒種植產業。二是建立育苗基地。針對原先黃貢椒種植產量小、效益低、品種老化等問題，在三樟鎮油麻田千畝黃貢椒示范基地，重點打造百畝大棚集中育苗中心，聘請省農科院專家擔任選苗育苗技術顧問，保障了黃貢椒優質種苗供應。加強與科研院所合作開展黃貢椒品種提純復壯，增強抗性、提高品質、增加效益。三是加大扶持力度。衡東縣政府制定了《關于加快農業產業化發展的實施意見》《衡東縣“一縣一特”黃貢椒發展實施方案》等文件，切實加強黃貢椒產業發展政策支持力度。建立黃貢椒產業發展專項資金，“十三五”期間，縣財政每年安排專項資金100萬元，整合涉農資金300萬元。對連片種植黃貢椒面積在30畝以上的專業合作組織、種植大戶，補貼300元/畝。

    二、抓龍頭企業，樹立品牌意識

一是加大招商引資力度。有效利用招商引資政策，主動出擊，北上長沙、哈爾濱，南下廣州、深圳等地，先后成功引進湖南一有味、哈爾濱宴上臻食品加工有限公司等龍頭加工企業，其中省級龍頭加工企業2個，年加工黃貢椒達4000多噸，年產值過億元，已注冊了“興薇”“榮鄉”等10個商標。黃貢椒種植專業合作社30多家，黃貢椒規模加工企業15家，實現年綜合產值4.2億元，提升了產業發展能力。其中，衡東興薇三樟黃貢農產品公司開發了“興薇黃貢椒”、“興薇黃金醬”、“興薇豆豉貢椒”、“興薇貢椒南瓜醬”、“興薇貢蕨”、“興薇牡丹菇”、“興薇杏鮑菇”、“興薇香菇”、“興薇木瓜”等20余種具有濃郁的湖湘地方風味的黃貢椒系列產品。二是注重行政推動。一方面引導企業加強與科研院所在產品研發、企業標準制定、產品包裝等方面的合作，著力提升產品質量，擴大市場份額，提高產品附加值。另一方面鼓勵企業爭創品牌，衡東縣對獲得國家地理標志保護農產品、湖南省著名商標和名牌產品、衡陽市知名商標和名牌產品的企業分別獎勵15萬元、10萬元、3萬元；獲得無公害產品、綠色食品、有機食品質量認證的企業，每獲批一個認證產品分別獎補1萬元、3萬元、5萬元。通過政策主導，極大的刺激了黃貢椒產業發展和品牌培育活力。

三、抓營銷推介，放大品牌影響

一是搭建產供銷平臺。通過推動“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”的農業產業化經營模式，形成黃貢椒產供銷一條龍的產業體系，有力保障市場的競爭力。二是搶占市場份額。積極推進三樟黃貢椒“走出去”戰略， 依托交通區位優勢，實現與深圳等沿海城市對接。與深圳生態農業促進會、深圳綠色農業促進會、深圳海吉星集團簽署了戰略合作協議，努力提升黃貢椒的知名度，擴大品牌影響力和市場占有率。三是抓宣傳推介。2014年，成功舉辦了衡東首屆鄉村生態旅游文化節暨三樟黃貢椒采摘節，中央、省、市等各大媒體高度關注和宣傳，同年10月，黃貢椒系列產品在上海國際旅游產品博覽會上首次登臺亮相，受到了許多游客的青睞與好評；2016年“三樟黃貢剁椒”等產品榮獲了中國第二屆國際辣椒產業博覽會金獎；2017年舉辦了第二屆“三樟黃貢椒節”, 將其作為衡東縣第四屆土菜文化旅游節重頭戲之一，夏長清等112組家庭同時制作黃辣椒的創舉創造了吉尼斯世界紀錄。

 四、抓文化建設，提升品牌內涵

一是挖掘歷史文化。相傳清朝嘉慶年間，衡東籍狀元彭浚把黃辣椒帶入宮廷，皇帝品嘗后，龍心大悅，封為貢品，遂年年進貢，“黃貢椒”也因此得名。作為衡東縣最具代表性的地方特色農產品，黃貢椒在衡東縣種植已有400多年歷史，湘江泥沙淤積形成的特殊沙質土壤和氣候條件相結合，賦予了黃貢椒獨特的風味，其中又以“三樟黃貢椒”最為出名。衡東縣強勢發力，以文化助推創“三樟黃貢椒”特色產業品牌。2018年，衡東縣“三樟黃貢椒”順利通過國家地理標志農產品登記申報，同時通過無公害產地認證和產品認證。二是依托飲食文化。將“三樟黃貢椒”作為“衡東土菜”特供農產品進行廣泛地宣傳、包裝，提升產業文化底蘊，打造成中國黃椒第一鄉品牌農產品。伴隨著“衡東土菜”的聲名鵲起，作為“土菜之魂” 的“三樟黃貢椒”也身價倍增，供不應求，每年到了黃貢椒采摘季節，全國各地餐飲業主和各地商家慕名前來搶購，形成品牌效益。